Ngày nay, kho lạnh bảo quản nông sản rất phổ biến trong nông nghiệp tại các vùng chuyên canh và các doanh nghiệp xuất khẩu nông sản. Bảo quản nông sản bằng phương pháp làm lạnh cho kết quả tốt hơn so với các phương pháp bảo quản truyền thống. Giúp giảm thiểu tình trạng lãng phí, nâng cao chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về thiết kế kho lạnh bảo quản nông sản trong bài viết hôm nay!

MỤC LỤC

Kho mát bảo quản nông sản có chức năng giống như tủ lạnh bình thường nhưng có kích thước và thế tích lớn hơn gấp nhiều lần để chứa nhiều sản phẩm một lúc. Thiết bị này giúp doanh nghiệp tiết kiệm điện năng hơn nhiều so với nhiều chiếc tủ lạnh nhỏ.

Kho lạnh được trang bị các hệ thống làm lạnh có chức năng điều chỉnh nhiệt độ cho từng mặt hàng được bảo quản. Kho không chỉ được các công ty sản xuất, chế biến nông sản, hải sản tươi sống sử dụng mà còn được sử dụng trong các siêu thị, nhà hàng, gia đình. Nó có nhiều tính năng và lợi ích tuyệt vời, và phạm vi ứng dụng của nó rất rộng. Ngoài ra, trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm kho lạnh được cung cấp bởi các đơn vị khác nhau trên thị trường để người dùng có nhiều sự lựa chọn hơn khi muốn mua sản phẩm này.

Việc hiểu rõ cấu tạo của kho lạnh sẽ đem lại nhiều hiệu quả hơn khi sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về đặc điểm cấu tạo của thiết bị này. Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại kho lạnh bảo quản trái cây khác nhau, tuy nhiên chúng đều có các điểm chung như sau:

Nhiệt độ kho lạnh bảo quản nông sản phụ thuộc vào loại thực phẩm cụ thể và thời gian bảo quản. Nông sản có thời hạn bảo quản càng dài thì nhiệt độ bảo quản càng thấp.

Nhiệt độ bảo quản thông thường từ –2℃ đến 5℃. Kho lạnh thường dùng để bảo quản rau củ, chủ yếu là súp lơ, cà rốt, khoai tây,… nên thời gian bảo quản khoảng 2 đến 3 tuần, nhiệt độ bảo quản là 2℃. Một số loại trái cây và rau quả nhiệt đới nên được bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (chuối> 10 ° C, chanh> 4 ° C). Nhìn chung, nông sản được bảo quản trong kho lạnh chủ yếu là rau quả và nông sản.

Độ ẩm có ảnh hưởng lớn đến chất lượng nông sản. Điều này là do độ ẩm của thực phẩm trong tủ lạnh có liên quan đến sự thăng hoa của nước trong thực phẩm. Do đó, hãy chọn độ ẩm thích hợp tùy theo loại thực phẩm hoặc sản phẩm.

Không khí phân bổ trong kho lạnh bảo quản nông sản sẽ tách nhiệt từ các sản phẩm được lưu trữ, cửa mở, cầu dẫn nhiệt và nhiệt do công nhân trong nhà kho tỏa ra. Ngoài ra, cần đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm đồng đều, hạn chế tình trạng nấm mốc.

Hiện nay, Cơ Khí Công Nghiệp là cơ sở phân phối uy tín hàng đầu về các thiết kế kho lạnh bảo quản nông sản với phạm vi trên toàn quốc. Chúng tôi sở hữu một đội ngũ nhân viên kỹ thuật trình độ cao, chuyên nghiệp, tận tâm và luôn sẵn sàng hỗ trợ quý khách hàng.